はじめて梅酒をつけた。梅シロップも、梅酢も作った。
暗い場所に移動して、毎日変化しておいしくなっていく(と思う・・・)
友人に梅の"へた"取りを教えてもらう。が・・・
私が瓶の煮沸に必死な間に5キロの梅の作業を完了し、さらに水気まで拭いていた。
「梅は傷みやすいからね、早くね。」 ありがとう。
友人、私、旦那ちゃん、梅と氷砂糖を入れた瓶に1人1本、同時に焼酎を注ぐ。
いい仕事したなあ。
仕事の後は、おたのしみのビールと串揚げで祝杯?!
普段は2人。
3人で食べるご飯はとてもおいしい。楽しい。
mute